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Hotel Astor

Date
1913-09-06
Restaurant
Hotel Astor

Pages

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Dishes

Melons frappés
consommé cyrano aux quenelles de volaille
Olives
Céleri
Radis
Amandes salées
suprême de bar rayé, sauté florida
Pommes de terre, Palestine
filets mignons de boeuf, mireille
Tomates farcis
HARICOTS VERTS
ris de veau gratinées, à là reine
Sorbet Grand Marnier
Poussins rôtis, au cresson
SALADE DE SAISON
Glace de Fantaisie
Friandises
Fruits assortis
Café Noir
G.H. Mumm Extra Dry
G.H. Mumm Cordon Rouge
Apollinaris
Galba cigarettes
Murad Cigarettes

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.