Hotel Knickerbocker
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Dishes
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| G.H. Mumm "Gordon rouge" |
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| Grape Fruit Corsaire | |
| Caviar Frais de Sterlet | |
| Blinis de Sarazin | |
| Consommé de nids d'hirondelles | |
| Filet de sole anglaise gastronome | |
| Selle d'agneau de Pauillac Melson | |
| Coeurs d'artichauts Marion de lorme | |
| Petit pois au beurre d'Isigny | |
| Poulet de prairie roti | |
| Salade Nicoise | |
| Coupe de fraises Edith | |
| Mignardises | |
| Café | |
| Jambon de virginie Kossuth |