Waldorf Astoria
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Dishes
| Clovisses de Cherry Stone | |
| Gombo de volaille, Printanière | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes salées | |
| Médaillon de bass à la Joinville | |
| Pommes de terre. Parisienne | |
| Poitrine de dinde farcies, sauce diablée | |
| Pointes d'asperges au gratin | |
| G. H. Mumm & Co., Extra Dry | |
| G. H. Mumm & Co.'s Cordon Rouge | |
| Oranges au marasquin | |
| Chaudfroid de caneton en gelée | |
| Salade de coeurs de laitue à la Française | |
| Glaces assorties | |
| Petits fours | |
| Café | |
| Apollinaris |