The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Waldorf Astoria

May 8, 1913

On this menu 19 dishes

Combo de volaille, Princesse
Radis
Olives
Champignons frais sous cloche
Salade Waldorf et piments doux
Bombe de vanille, sauce au chocolat
Petits fours
Fruits
Celeri
Amandes salees
Truite de riviere, sauce au bleu
Salade de concombres a la Francaise
Clovisses a l'estragon
Pommes de terre Chateau
Sorbet de fantaisie
Flageolets sautes au beurre
Poitrine de pintade a la Hongroise
CAFE
Selle d'agneau du printemps, sauce Colbert