Waldorf Astoria
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Dishes
| Huîtres Smith Island | |
| Gombo passé, printanier | |
| Amontillado Pasado | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes salées | |
| Truite de riviére au bleu | |
| Salade de concombres | |
| Rudesheimer | |
| Couronne virginienne aux champignons frais | |
| St. Estephe | |
| Tournedos d'agneau du printemps, sauce Colbert | |
| Petits poise nouveaux sautés | |
| G. H. Mumm's Extra Dry | |
| G. H. Mumm's Cordon Rouge | |
| Pamplemousse au marasquin | |
| Pigeonneau rôti en casserole | |
| Salade de laitue à la Russe | |
| Plombière de marrons glacés | |
| Gâteaux assortis | |
| Café | |
| Apollinaris | |
| Liqueurs |