Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres Smith Island | |
| Potage Creme Saint Germain | |
| Amontillado Posado | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes salées | |
| Filet de Kingfish à la Pompadour | |
| Josephshofer | |
| Pommes de Terre Hollandaise | |
| St. Estèphe | |
| Champignons frais a l'Eugenie | |
| Médaillon d'agneau, sauce Porto | |
| Haricots soutés à la paysanne | |
| Ruinart Brut | |
| Sorbet Prunelle | |
| Poitrine de pintade farcie, sauce diablée | |
| COEURS DE LAITUE À LA RUSSE | |
| GLACES DE FANTASIE | |
| Gateaus assortis | |
| Café | |
| Apolinnaris Liqueurs |