Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres Smith Island | |
| Potage Creme Saint Germain | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Filet de bass a la Joinville | |
| Pommes de terre parisiennes | |
| Couronne virginienne, sauce aux champignons | |
| Mignon de filet de boeuf, Colbert | |
| G H Mumm & Co's Cordon Rouge | |
| G H Mumm & Co's Extra Dry | |
| CAFE | |
| Haricots verts a la Francaise | |
| Pamplemousse au marasquin | |
| Jeune pintade rotie en casserole | |
| Salade chicoree et piments doux | |
| Meringue assortie, glacee | |
| Petits fours |