Salle Hotel
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Dishes
| Tomate farci a la russe | |
| Bisque d'Ecrevisse | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Radis | |
| Pommes Parisienne | |
| Sorbet industrie | |
| Pommes Laurette | |
| Concombres a la Francaise | |
| Filet de sole au vin blanc | |
| Venaison roti pique | |
| Supreme de pintade | |
| Salad de celeri allemande | |
| Bisquit la salle | |
| Petit Fours | |
| Mignardises | |
| Fromage Camembert | |
| Demi Tasse | |
| Bronx Cocktail | |
| Erdener Treppschen 1906 | |
| Cordon Rouge | |
| Cigars | |
| Cigarettes |