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Burland Casino

Date
1913-02-20
Restaurant
Burland Casino

Pages

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Dishes

Cocktail
Huitres en coquille
Consomme a la Royal
Olives
Celery
Cigars
Cigarettes
White Rock
Radis
G. H. Mumm & Co. Extra Dry
Sauterne
Cafe noir
Glace de Fantaisies
Petits Fours Assortis
SALADE DE SAISON
Poussin roti
Sorbet a la N. S. B. of T.
Bouchees Salpicon
Macedoine a la Creme
Filet de Chateaubriante pique aux Champignons
Pommes Hollandaise
Vol-au-vent de chair de Crabes en Crustards

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.