Café de Paris
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Dishes
| Huitres, Ostendes | 3.00 FF |
| Huitres, liarennes extra | 5.00 FF |
| Huitres, Burnham | 6.00 FF |
| Jambon de Westphalie p. P. | 1.75 FF |
| Crevettes Roses | 1.75 FF |
| Saumon fume | |
| Oeuf poche a la Chartres | 1.25 FF |
| Omelette a l'Oseille | 1.50 FF – 2.50 FF |
| Haddock a l'anglaise, p.p. | 2.50 FF |
| Moules Mariniere, p.P. | 2.00 FF |
| Hareng frais moutarde | 1.50 FF |
| Truite de riviere mouniere | 2.50 FF |
| Merlan Colbert | 2.00 FF |
| Filets de Barbue Mornay | 2.00 FF – 4.00 FF |
| Raie beurre noir, p.P. | 2.00 FF |
| Filets de sole Fecampoise | 2.00 FF – 4.00 FF |
| Rouget au gratin | 2.00 FF |
| Maquereau Mtre d'hotel | 1.75 FF |
| Brochette d'eperlans, p.P. | 2.00 FF |
| Goujonette frite, p.P. | 2.00 FF |
| Turbot Hollandaise | 2.50 FF – 4.00 FF |
| Grenouilles fines herbes, p.P. | 2.50 FF |
| Homard Washington | |
| 1/2 Langouste Mayonnaise | 5.00 FF |
| Tripes a la polonaise, P.P. | 2.50 FF |
| Ragout de mouton aux pommes nouvelles, p.P. | 2.00 FF |
| Aiguilles de Rumpsteak braisees aux snocchies a la Romaine, p.P. | 2.50 FF |
| Cote de veau Foyot | 2.50 FF |
| Poulets grilles Sce diable | |
| Boignets de cervelle Orly, p.P. | 2.00 FF |
| Aloyau roti aux pommes fondantes, P.P. | 2.00 FF |
| Terrine de veau, p.P. | 2.00 FF |
| Terrine de canard, p.P. | 3.00 FF |
| Terrine de gibier, p.P. | 3.00 FF |
| Terrine de volaille, p.P. | 3.00 FF |
| Carre de porc frise, p.P. | 2.50 FF |
| Carre de Jambon, p.P. | 2.50 FF |
| Carre de Langue, p.P. | 2.50 FF |
| Carre de Roastbeef, p.P. | 2.50 FF |
| Foie gras a la gelee de porto | |
| Poularde, Caille George Sand | |
| Caneton Nantais | |
| Caneton rouennais | |
| Selle d'agneau et de pre sale | |
| Poulet nouveau | |
| Poulet Grain | |
| Poularde | |
| Poulet Reine | |
| Cepes Bordelaise | |
| Cardons a la moelle | |
| HARICOTS BLANCS | |
| Courgettes | |
| Petite pois | |
| HARICOTS VERTS | 2.50 FF – 4.00 FF |
| Champignons a la Parisienne | 2.00 FF – 3.00 FF |
| Artichaut | 2.00 FF |
| Epinards | |
| Tomates Farcies | |
| Choux fleurs | |
| Laitue Braisee | 2.00 FF – 3.00 FF |
| Aubergines | |
| Flageolets | |
| PECHE POMPADOUR, p.P. | 2.50 FF |
| Peche Cardinal | |
| Tarte aux fraises | |
| Tarte aux prunes | |
| Tarte aux Poires | |
| Tarte aux cerises | |
| Tom-Pouce | |
| Pots de creme vanille | |
| Pots de Creme Chocolat | |
| Glace Cafe | |
| Glace Vanille | |
| Glace Fraise | |
| Glace Citron | |
| Glace Chocolat | |
| Granite a l'orange | 1.50 FF |
| Ananas | |
| Bananes | |
| Pommes | |
| Poires | |
| Raisin | |
| Petites fraises | |
| framboises | |
| Noix | |
| Peches | |
| Figues | |
| Caviar |