Delmonicos
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Dishes
| Fausse Tortue Amontillado | |
| Radis | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Aiguilettes de Limande au Vin Blanc | |
| Pomme Marquise | |
| Noisette Filet de Boeuf aux Olives, Madere | |
| HARICOTS VERTS | |
| Vol au Vent a la Parisienne | |
| Petits Pois Francais | |
| Sorbet au rhum | |
| Pintadeau Sauce Pain | |
| Gelee de Groseilles | |
| Salade de Celeri aux Pommes | |
| Glace Fantasie | |
| Petits fours | |
| Fromage | |
| CAFE |