Waldorf Astoria
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Dishes
| Buffet Russe | |
| Gombo claire, Printanier | |
| Amontillado Pasado | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Kingfish gratine, sauce au vin blanc | |
| Salade de tomates et concombres | |
| Pisporter | |
| Ris de veau, Montebello | |
| Petits pois, nouveaux, sautes | |
| St Estephe | |
| Poitrine de volaille a la Maryland | |
| G.H. Mumm's Extra Dry | |
| G.H. Mumm's Cordon Rouge | |
| Artichauts, sauce Hollandaise | |
| Jeune pintade, roti en casserole | |
| Salade romaine a la Francaise | |
| Mousse de vanille, sauce Chantilly | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| CAFE | |
| Apollinaris |