Waldorf-Astoria
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Dishes
| Clovisses (Cherry Stones) | |
| POTAGE, WESTMORELAND | |
| Amontillado Pasado | |
| Amandes salees | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Radis | |
| Alose du Nord sur Planche | |
| Salade de concombres | |
| Niersteiner | |
| St. Estephe | |
| Croustade de Ris de Veau, Fulton | |
| Filet de Boeuf pique aux Champignons Frais | |
| Liqueurs | |
| White Rock | |
| CAFE | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| Plombiere aux Marrons Glace | |
| Salade de Laitue a la Russe | |
| Pigeonneau de Philadelphie roti sur canape | |
| Sorbet Fantaisie | |
| Asperges nouvelle, sauce Hollandaise | |
| Haricots Vertes Sautes | |
| Pommes de terre, Chateau | |
| Champagne Krug & Co., Private Cuvee |