Hotel Plaza
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Dishes
| Hors d'Oeuvres | |
| Celeri | |
| Noix et Amandes | |
| Olives | |
| Potage Sante | |
| Filet de Kingfish Escoffier | |
| Noisette de Pre-Sale Favorite | |
| Poularde de Bresse, Soufflee, Regence | |
| Salade Coeur d'Endives | |
| Petits Pois a la francaise | |
| Bombe Marie-Louise Sur Socle | |
| Panier de Mignardises | |
| Cafe special | |
| Graves | |
| Medoc | |
| Mumm Cordon Rouge | |
| Saint Galmier |