Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres Smith Island | |
| Potage Creme Saint Germain | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Filet de bass, sauce de homard | |
| Couronne de ris de veau aux champignons frais | |
| Tournedos d'agneau, sauce Colbert | |
| Sorbet de fantaisie | |
| Pigeonneau roti en casserole | |
| Salade a la Waldorf | |
| Glaces assorties | |
| Petits fours | |
| CAFE | |
| Pommes de terre a la Hollandaise | |
| Petits pois a la Paysanne | |
| Pommes de terre Palestine |