Hotel McAlpin
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Dishes
| Creme de volaille | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Radis | |
| Aiguullette de sole, au vin blanc, pommes de terre, parisienne | |
| Filet Mignon, Jardiniere | |
| Sorbet a l'Ananas | |
| pigeonneau de philadelphie a la broche, salade panachee | |
| Biscuit Praline | |
| Petits fours | |
| CAFE | |
| Laubenheimer | |
| Medoc Superieur | |
| Apollinaris | |
| cider de hart | |
| G. H. Mumm's Extra Dry |