The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1

Waldorf Astoria

January 16, 1913

On this menu 23 dishes

Huitres de Cap Cod
Potage fausse tortue a l'Anglaise
Amontillado Pasado
Radis
CAFE
Olives
Celeri
Amandes salees
Medaillon de kingfish a la Mornay
Pommes de Terre Hollandaise
Niersteiner
Liqueurs
Apollinaris
Gateaux Assortis
Mousse de vanille, sauce au chocolat
Couronne virginienne aux champignons
St. Estephe
Poitrine de dinde farcie, sauce diablee
Haricots verts a la Parisienne
G. H. Mumm & Co., Extra Dry
Sorbet au Kirsch
Jeune perdreau anglais roti, sauce au pain
Salade de laitue et pamplemousse