Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres de Cap Cod | |
| Potage fausse tortue a l'Anglaise | |
| Amontillado Pasado | |
| Radis | |
| CAFE | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Medaillon de kingfish a la Mornay | |
| Pommes de Terre Hollandaise | |
| Niersteiner | |
| Liqueurs | |
| Apollinaris | |
| Gateaux Assortis | |
| Mousse de vanille, sauce au chocolat | |
| Couronne virginienne aux champignons | |
| St. Estephe | |
| Poitrine de dinde farcie, sauce diablee | |
| Haricots verts a la Parisienne | |
| G. H. Mumm & Co., Extra Dry | |
| Sorbet au Kirsch | |
| Jeune perdreau anglais roti, sauce au pain | |
| Salade de laitue et pamplemousse |