The St. Charles
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Dishes
| Bouillon en Tasse | |
| HUITRES A LA POULETTE | |
| CAFE | |
| Truites Glacees Mayonnaise decorees | |
| Homards a la Russe | |
| Galantines de Volaille sur socle | |
| Jambon Glaces et decores sur socle | |
| Filets de boeuf a la Parisienne | |
| Salads Assorties | |
| Pains fourres au foie-gras | |
| Punch | |
| Apollinaris | |
| Sandwichs Assortis | |
| Glaces aux fraises | |
| Petits-Fours | |
| Croquenbouche | |
| Siciliens | |
| Napolitains | |
| Pieces en sucre | |
| Patisserie Parisienne |