Waldorf Astoria
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Dishes
| Pamplemousse au marasquin | |
| Bisque d'ecrevette | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Mousse de kingfish, sauce fleurette | |
| Champignons frais a l'Eugenie | |
| Mignon de filet, sauce Porto | |
| Pommes de terre Palestine | |
| Petits pois a la Paysanne | |
| Pigeonneau de Philadelphie. roti sur canape | |
| Salade de tomates a la Francaise | |
| Glaces de Fantaisie | |
| Gateaux Assortis | |
| CAFE | |
| Graves superieur | |
| Medoc Superieur | |
| G. H. Mumm & Co., Extra Dry |