Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres Smith Island | |
| Potage Creme Saint Germain | |
| CAFE | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes salees | |
| Filet de bass sauce de homard | |
| Pommes de terre, parisienne | |
| Ris de veau a la Montbello | |
| Filet pique, sauce aux champignons | |
| Haricots verts a la Francaise | |
| Jeune pintade rotie en casserole | |
| Salade de Laitue a la Russe | |
| Pommes de terre farcies, glacees | |
| Gateaux Assortis | |
| Graves superieur | |
| Medoc Superieur | |
| G. H. Mumm & Co., Extra Dry |