The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1

Waldorf Astoria

December 11, 1914

On this menu 24 dishes

Huîtres à l'Estragon
Gombo de volaille, Printanière
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Céleri
Amandes
Terrapène desossée à la Philadelphie
Zeltinger Schlossberg
Couronne de ris de veau aux champignons
St. Estephe
Selle d'agneau rôtie, sauce tyrolienne
Pommes, Laurette
Haricots Nouveaux
G. H. Mumm & Co., Selected Brut
Sorbet au rhum
Poussin sauté à la Virginienne
Salade Endive à la May
Bombe aux fraises, Chantilly
Petits fours
Fruits
Café
Apollinaris
Liqueurs