Waldorf Astoria
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Dishes
| Huîtres à l'Estragon | |
| Gombo de volaille, Printanière | |
| Amontillado Pasado | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes | |
| Terrapène desossée à la Philadelphie | |
| Zeltinger Schlossberg | |
| Couronne de ris de veau aux champignons | |
| St. Estephe | |
| Selle d'agneau rôtie, sauce tyrolienne | |
| Pommes, Laurette | |
| Haricots Nouveaux | |
| G. H. Mumm & Co., Selected Brut | |
| Sorbet au rhum | |
| Poussin sauté à la Virginienne | |
| Salade Endive à la May | |
| Bombe aux fraises, Chantilly | |
| Petits fours | |
| Fruits | |
| Café | |
| Apollinaris | |
| Liqueurs |