The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1

Waldorf Astoria

December 10, 1914

On this menu 23 dishes

Huîtres de Lynnhaven
Potage crème St. Germain
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Céleri
Amandes
Medaillon de bass sauce homard
Tomates farcies aux concombres
Rudesheimer
Escalope de filet de boeuf à la Rose
Pommes de terre, Château
Haricots sautés au beurre
G H. Mumm & Co., Extra Dry
G. H. Mumm & Co., Cordon Rouge
Pamplemousse au marasquin
Poitrine de volaille farcie, sauce diablée
Salade de coeurs de laitue à la Russe
Glaces Fantaisie
Gâteaux assort
Café
Apollinaris
Liqueurs