Waldorf Astoria
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Dishes
| Huîtres de Lynnhaven | |
| Potage crème St. Germain | |
| Amontillado Pasado | |
| Radis | |
| Olives | |
| Céleri | |
| Amandes | |
| Medaillon de bass sauce homard | |
| Tomates farcies aux concombres | |
| Rudesheimer | |
| Escalope de filet de boeuf à la Rose | |
| Pommes de terre, Château | |
| Haricots sautés au beurre | |
| G H. Mumm & Co., Extra Dry | |
| G. H. Mumm & Co., Cordon Rouge | |
| Pamplemousse au marasquin | |
| Poitrine de volaille farcie, sauce diablée | |
| Salade de coeurs de laitue à la Russe | |
| Glaces Fantaisie | |
| Gâteaux assort | |
| Café | |
| Apollinaris | |
| Liqueurs |