Hotel Astor
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Dishes
| Apollinaris | |
| Pamplemousses Victoria | |
| Creme de celeri, Raphael | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Radis | |
| Noix salées | |
| Filets de bar de mer sauté, Parmentiêr | |
| Mignons d'Agneau aux Champignons Frais | |
| Haricots verts aux fines herbes | |
| Sorbet au liqueur d'abricot | |
| Pigeonneau royale roti au cresson | |
| Salade Escarole | |
| Bombe Princesse | |
| Friandises | |
| Café Noir | |
| G H Mumm & Co's Extra Dry | |
| G H Mumm & Co's Cordon Rouge |