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Waldorf Astoria

Date
1914-06-01
Restaurant
Waldorf Astoria
Physical description
16x10.5cm

Pages

  1. Page 1

Dishes

Canape de caviar
Potage creme de celeri, Flamande
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Amandes
Celeri
Truite de riviere sautee, au Bleu
Concombers et tomates a la Francaise
Josephshofer
Couronne virginienne au champignons frais
St. Estephe
Tournedos d'agneau du printemps, sauce Colbert
Pommes de terre, Laurette
Petit Pois nouveaux saute
G. H. Mumm, Extra Dry
Sorbet a la Prunelle
Pigeonneau de Philadelphie rotie sur canape
Salade de fantaisie
Bombe de pouding nesselrode
Petits Fours Assortis
CAFE
Apollinaris
Liqueurs

Source: NYPL Digital Collections

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