The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

Page 1

Waldorf Astoria

June 1, 1914

On this menu 24 dishes

Canape de caviar
Potage creme de celeri, Flamande
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Amandes
Celeri
Truite de riviere sautee, au Bleu
Concombers et tomates a la Francaise
Josephshofer
Couronne virginienne au champignons frais
St. Estephe
Tournedos d'agneau du printemps, sauce Colbert
Pommes de terre, Laurette
Petit Pois nouveaux saute
G. H. Mumm, Extra Dry
Sorbet a la Prunelle
Pigeonneau de Philadelphie rotie sur canape
Salade de fantaisie
Bombe de pouding nesselrode
Petits Fours Assortis
CAFE
Apollinaris
Liqueurs