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February 26, 1914
On this menu 23 dishes
Café
Croûtes Nanette
Dessert
Liqueurs
Friandises
Parfait au Café
Port : Gonzalez's Old Portugal
Claret La Rose
Champagne: Pol Roger, 1906
Champagne: Georges Goulet, 1906
Hock Erbacher
Sherry Gonzalez
Punch
Gelée au vin
Soufflé au Citron
Jambon et Salade
Petits Poulets du Printemps
Filets Mignons Beauffremont
Terrine de Foies gras
Saumon à la Royale Blanchaille
Tortue
Tortue Claire
Hors d'œuvres variés