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Waldorf Astoria

Date
1914-02-21
Restaurant
Waldorf Astoria
Physical description
15.5x23cm folded; 15.5x46cm open

Pages

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Dishes

Huitres de Cape Cod
Potage Tortue Verte a l'Anglaise
Radis
Olives
Celeri
Amandes
Filet de Kingfish, Sauce Crevette
Pommes de Terre Parisienne
Coquille de ris de veau et champignons frais
Tournedos de Filet, a l'Oporto
Pommes de terre Chateau
Petis Pois a la Vichy
Sorbet de fantaisie
Poitrine de Pintade Rotie en Casserole
Salade de Laitue a la Russe
Pombiere de Marrons Glace
Gateaux Assortis
CAFE
Apollinaris
Sauterne
Claret
G H Mumm & Co's Extra Dry
G H Mumm & Co.'sSelected Brut

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

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