Waldorf Astoria
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Dishes
| Huitres Smith Island | |
| Potage Westmoreland a l'Anglaise | |
| Radis | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes | |
| Escalope de bass a la Venitienne | |
| Pommes de terre persillade | |
| Couronne de volaille et champignons frais | |
| Medaillon de filet de boeuf, sauce Rose | |
| Haricots Verts Francais | |
| Pommes de terre Chateau | |
| Pamplemousse au marasquin | |
| Pigeonneau roti sur canape | |
| Salade de coeurs de laitue a la Russe | |
| Glaces Fantaisie | |
| Gateaux Assortis | |
| CAFE | |
| G H Mumm & Co's Extra Dry | |
| G H Mumm & Co's Cordon Rouge |