February 7, 1914
On this menu 27 dishes
Cigars
Cigarettes
Le Punch au Champagne
Apollinaris
The
CAFE
Les Coquilles de Ris de Veau, Gourmet
Les Queues de Homard, Thermidor
Le Consomme Bellevue avec Creme
L'Essence de Tomates en Tasse
La Cloche et Gateau de Marriage
Le Paniers de Confisserie and Bon-bons
La Pyramide de Fruits assortis
Les Raisins de Serre
Les Delices de Patisserie
Les Biscuits Ninon aux Fraises, Printaniere
Les Tartines au Beurre
Les Salades de Homard et Volaille en Aspic
Le Jambon de Virginia, Alexandra
La Croute de Foie-gras de Strassburg a la Gelee
Les Chapons Rose de Mai
Les Faisans a la Voliere
L'Aspic d'Huitres
Les Homards Rois de Mers a la Mayonnaise
La Grosse Piece de Saumon au Beurre Ravigotte
Les Rillettes de Caviar, Romanoff
Les Hors-d'oeuvres varies a la Parisienne