The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Waldorf Astoria

January 1, 1915

On this menu 51 dishes

Anchois a la francaise
Huitres de Cap Cod
Berncastler Doctor
Potage Westmoreland au Madere
Amontillado Pasado
Radis
Olives
Celeri
Amandes
Terrapene a la Philadelphie
CHAMPAGNE
Petits fours
Fruits
CAFE
Pommard
Mineral Waters
Selle d'agneau, sauce Colbert
Petits pois nouveaux sautes a la creme
Liqueurs
Bombe de vanille, sauce aux framboises
Gelee de Groseilles
Salade d'avocats
Jeune pintade desossee, farcie
Fond d'artichaut frais, Dubarry
Anchois a la francaise
Huitres de Cap Cod
Potage Westmoreland au Madere
Radis
Olives
Celeris
Amandes
Terrapene a la Philadelphie
Selle d'agneau, sauce Colbert
Petits pois nouveaux sautes a la creme
Fond d'artichaut frais, Dubarry
Jeune pintade desossee, farcie
Gelee de Groseilles
Salade d'avocats
Bombe de vanille, sauce aux framboises
Petits fours
Fruits
CAFE
Amontillado Pasado
Berncastler Doctor
G.H. MUMM & CO., CORDON ROUGE 1906
Krug Private Cuvee
Moet & Chandon, Imperial Crown Brut
White Rock
Apollinaris
Liqueurs
Pommard