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Louis Sherry

Date
1917-11-30
Restaurant
Louis Sherry
Physical description
26.5x15cm folded; 26.5x30cm opened
Currency
Dollars

Pages

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Dishes

BLUE POINTS$0.40
Smith Islands$0.55
Sea Tags$0.55
Cotuits$0.45
Plum Islands$0.45
Cape Cods$0.45
Little Neck clams$0.40
Cherry Stone Clams$0.40
Sauce Cocktail$0.10
Dindonneau$5.00
Pluvier$1.25
Caneton$3.50
Pigeonneau Royal$1.50
Pintade$3.00
Pintadon$2.25
Poularde$6.00
Poulet Roti$3.00
Poussin$1.50
Poulet de Lait$3.50
Faisan$5.00
Roti de Boeuf$0.90
Canard mallard$5.00
Agneau de Printemps
Venaison
Cafe Francais, demi-tasse$0.15
Croute-au-pot$0.45
Oeufs, Benedict$0.60
Puree de Lentilles aux Croutons$0.45
Omelette Poissonniere$0.70
CAVIAR D'ASTRAKAN$2.00
Morue, Bercy$0.75
Eperlans au Beurre Noisette$0.75
Filet de Sole, Mornay$0.80
Hachis de Volaille aux Piments Verts$1.25
Foie de veau a l'Anglaise$0.80
Tripe a la Creole$0.75
Tranche de Contre-filet de Boeuf, Menagere$1.25
Cotelette d'Agneau, Robinson$0.90
Hors d'oeuvre a la Francaise$0.75
Fromage Roquefort$0.45
Coeur d'artichaut frais, Petrograd$1.25
Salade de boeuf, Parisienne$0.75
Jambon d'York$0.75
Salade de poisson, Parisienne$0.75
Salade, Henry IV$1.00
Tomates Surprise$0.60
Chair de crabes a la Manners$0.75
Saumon, sauce Major Handy$0.80
Feuille, Florentine$1.25
Homard$2.50
Galantine de volaille$1.00
Supreme de Volaille, Jeanette$1.50
Pigeon desosse farci a la Gelee$1.75
Pate de pintade en croute$1.00
Aspic de jambon$0.60
Jambon de Virginie$0.90
Pommes, Julienne$0.35
Bar-le-Duc, Petit$0.30
Large$0.60
Celeri braise a la moelle$0.50
Raisins$0.50
avee creme$0.40
Cafe Ture$0.30
The Sherry$0.40
Camembert$0.45
Petit Gervais frais tous les jours$0.30
Port-du-Salut$0.45
Gruyere$0.45
Fromage Gorgonzola$0.45
Fromage Neufchatel$0.30
Souffle Dora$0.50
Gateau de Pommes, Bourgeoise$0.35
Parfait Sicilien$0.60
Patisserie Viennoise$0.20
MELON CASABA$0.60
Pouding Brioche, Sauce Abricot$0.35
Salade de Volaille$1.50
SALADE DE HOMARD$1.50
MELON HONEY-DEW$0.60
Consomme Volaille$0.45
Tartelette aux Pommes$0.25
Excelsior$0.45
Boeuf$0.45
Mousse Vanille, Sauce de Chocolat Chaud$0.60
Salade de Vegetables$0.75
Glace Vanille$0.45
Poncire$0.45
Glace Chocolat$0.45
Pies: Peches, A la Creme$0.35
Gombo$0.45
Salade de Chair de Crabe$1.00
Patisserie Assortie$0.20
Choux-fleurs au gratin$0.60
Salade d'Endive$0.75
Glace Fraise$0.45
Essence de clovisses$0.45
Eclair$0.20
Salade Lorenzo$0.75
Pommes, Maitre d'Hotel$0.40
Salade d'Escarole$0.50
Salade Doucette$0.50
ASPERGES DE SERRE$1.25
HARICOTS VERTS$0.70
Salade de Chicoree$0.50
Spaghettis Italiens$0.50
Salade de laitue$0.50
Salade de Romaine$0.50
Salade de Cresson$0.50
Salade de Concombre$0.60
Salade Comtesse$0.60
Salade de Demi Poire d'Alligator$0.75
Salade de Laitue et Tomate$0.60
Salade de Coeur de Palm$0.75
Haricots de Lima$0.50
Betteraves au beurre$0.50
Petits pois nouveaux$0.70
Petits Pois Francais$0.60

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.