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Unknown restaurant

[Restaurant name and/or location not given]

Date
1916-01-01
Physical description
30.5x25.5cm folded; 30.5x51cm open

Pages

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Dishes

Clovisses en Coquille
POTAGE A L'SEILLE
Radis
Olives
Celeri
Amandes salees
BASS DU LAC CHAMPLAIN, SAUCE AU VIN BLANC
Salade de tomates
Couronne de ris de veau aux champignons frais
MEDAILLON D'AGNEAU DU PRINTEMPS, SAUCE COLBERT
HARICOTS VERTS. SAUTE AU BEURRE
POMMES DE TERRE CHATEAU, RISSOLEES
Pamplemousse au marasquin
Jeune pintade rotie en casserole
Salade Romaine
MOUSSE DE FRAISES FRAICHES, SAUCE VANILLE
Petits fours
Fromage assortis
BISCUITS TOASTES
CAFE
Cocktails
Apollinaris
G. H. Mumm's Cordon Rouge
Cigars

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.