The New Willard Hotel.
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Dishes
| Huitres de Seatag | |
| Essence de Volaille | |
| Olives | |
| Celeri | |
| Amandes | |
| Supreme de Sole a la Marguery | |
| Concombres | |
| Filet de Boeuf a la Portugaise | |
| Haricots Verts, Maitre d'Hotel | |
| Pommes de Terre Perny | |
| Sorbet au Porto | |
| Pigeonneaux Royale Rotis | |
| Coeur de Laitue a la Thousand Island | |
| Mousse a l'Ananas Chantilly | |
| Gaufrettes | |
| Cafe noir |