Hotel Astor
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Dishes
| Coupe aux fruits | |
| Olives | |
| Noix Salees | |
| Saumon bouilli, sauch Mousseline, Pommes De Terre A L'anglaise | |
| Ris-de-Veau braise, champignons frais, Petits Pois A La Menagere | |
| Pigeon Royal farci roti au Cresson | |
| Pouding glace, Nesselrode | |
| Petits fours | |
| Cafe noir | |
| Creme de Chouxfleurs, Dubarry | |
| Celeri | |
| Salade d'Endives, Lorette |