Hotel Astor
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Dishes
| Pamplemousse, Porto Rico | |
| Consomme Double, Ecossaise a l'Orge | |
| Celeri | |
| Olives | |
| Filet de Sole gratine, Hudson | |
| Noix de Ris-de-Veau braisee, Chasseur | |
| Poulet de Printemps roti au Cresson | |
| Buche glacee, Astor | |
| Gourmandises | |
| Moka | |
| Pommes de terre en bordure | |
| Sauce Champignons | |
| Petits Pois a l'Etuvee | |
| Salade Frisette, Flamande |