Hotel Cecil
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Dishes
| Melon rafraîchi | |
| Poule au Pôt à l'Ancienne, Crème à l'Américaine | |
| FILETS DE SOLE VALESKA | |
| Coeur de Filet de Boeuf Renaissance, Pommes Noisettes | |
| ASPIC DE FOIE GRAS AU TRUFFE | |
| Caneton d'Aylesbury à l'Anglaise, Sauce Pommes, Salade de Laitues aux Oeufs | |
| Ananas Glacé dans Son Fruit | |
| Friandises | |
| Café | |
| Gaufrettes |