Hotel Astor
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Dishes
| Grapefruit supreme Dubarry | |
| Petite marmite menagere | |
| Croutes au gruyere | |
| Celery | |
| Olives | |
| Homard saute cettoise | |
| Riz Caroline au beurre noisette | |
| Mignonnette d'agneau, sauce riche | |
| Petits Pois a la francaise | |
| Pommes de terre gratinees a la bernoise | |
| Chapon roti au cresson | |
| Sauce giblette | |
| Salade des laboureurs | |
| Buche glacee jurassienne | |
| Basler laeckerli | |
| Pain d'epice d'Appenzell | |
| Moka |