Hotel Astor
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Dishes
| Coupe aux Fruits, Palm Beach | |
| Tortue Verte Claire, Key West | |
| Céleri | |
| Olives | |
| Noix salées | |
| Turbotin D'Ostende Bouilli, Sauce Ravigote Mousseuse, Pommes de Terre de Bermude à l'Anglaise | |
| Parfait de Caneton, Micado | |
| Asperges Delmonte, Polonaise | |
| Baron d'Agneau de Lait à la Broche, Gelée de Groseilles, Salade, Calvé | |
| Bûche Glacée, Astor | |
| Café Noir |