The Hôtel Beau Rivage
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Dishes
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| Eptinger, Steel Water | |
| Evian, 1st Crop Bordeaux (Haut Sauterne) | |
| Vichy, Of Gironville Vintage 1906 (Red Bordeaux) | |
| French Tea, Grown on the Premises, M. M. Heidsieck & Co | |
| Reims (Champagne Heidsieck in Tea Pots) Served in Cups with Cream & Sugar |
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| Consomme en Tasse a la Moelle | |
| Truites de Riviere au Bleu, Pommes Nouvelles en Serviettes, Beurre des Alpes Fouette | |
| Poularde du Mans Sautees a la Beau-Rivage, Salade Sicilienne | |
| Asperges de Lucerne, Sauce Mousse D'Or | |
| Bombe Rose de Mai en Surprise, Corbeille de Gourmandises | |
| FRIVOLITES | |
| Fruits | |
| CAFE MOCCA |