The Menu Museum

An archive of historical restaurant menus from the New York Public Library.

16,525 menus
64,352 scanned pages
1851–2008

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project.

Not affiliated with NYPL.

Uncatalogued scans

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Hotel Beau Rivage Luzern

September 22, 1927

On this menu 13 dishes

Abricots à la Condé
Epinards au jus
Volaille grillée à la Bourgeoise
pommes au sel
Tranches de Flétan au beurre Noisette
Crême de Blé-vert
Sauce Fruits
Boules de Berlin
Salade
Pommes sautées
Viande froide assortie à la Gelée
Carottes glacées au beurre
foie de veau au Madère