Hotel Pierre
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Dishes
| Cafe des Princes | |
| Eclairs aux Oeufs de Sterlet | |
| Assortiments de Friandises | |
| Belle Angevine Religieuse | |
| Consomme Riche des Bons Vivants | |
| Salade - Coeur d'Endive a l'Estragon | |
| Parfait de Foie Gras de Strasbourg a la Gelee Rosee | |
| Filet de Sole, au Coulis d'Ecrevisses | |
| Poitrine de Faisan aux Perles Noires, Creme de Marrons |