T.N. "Conte Di Savoia"""
Pages
Dishes
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| Tonno | |
| Filetti di acciughe | |
| Olive verdi | |
| Insalata di bue | |
| Giardiniera | |
| Mortadella | |
| Consumato caldo e freddo | |
| Consumato in gelatina | |
| Crema di avena | |
| Vermicelli con verdura | |
| Maccheroni gratinati al burro | |
| Stoccofisso alla Genovese | |
| Patate Puree | |
| Terrina di fegato grasso | |
| Galatina di cappone | |
| Lingua | |
| Roast-Beef | |
| Arista di maiale | |
| Pollo | |
| Cima genovese | |
| Salse Tartara | |
| Insalate Lattuga | |
| Insalate Scarola | |
| Insalate Barbabietole | |
| Lemon Pie Meringue | |
| Formaggi | |
| Frutta | |
| Caffe | |
| Maccheroni Napoletana | |
| Patate al Forno | |
| Agnello alla Boulangere | |
| Piselli alla paesana | |
| Salse Ribes | |
| Salse Mele |
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| Filleted Anchovies | |
| Marinated tunny fish | |
| Beef salad | |
| sour mixed pickles | |
| Olives | |
| Sausages | |
| Hot and cold consomme in cup | |
| Cream of Wheat | |
| Jellied chicken bouillon | |
| Consomme vermicelles and vegetable | |
| Baked Potatoes | |
| Roast-Beef | |
| Creamed macaroni au gratin, butter sauce | |
| Peas country style | |
| Terrine of Foie Gras | |
| Rack of Pork | |
| Capon galantine | |
| Roast chicken | |
| Stuffed veal Genoese | |
| Ox Tongue | |
| Stockfish Genoese | |
| Lamb oven keeper style | |
| Apple Sauce | |
| Cranberry Sauce | |
| Lettuce Salad | |
| Escarole Salad | |
| Assorted cheese | |
| Mixed Fruits | |
| Coffee | |
| Macaroni Neapalitaine | |
| Mashed potatoes | |
| Tartare Sauce | |
| Beetroot salad | |
| lemon pie |



