Meurice
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Dishes
| Turbot Poché Sauce Hollandaise | 18.00 FF |
| Eperlans à l'Anglaise | 14.00 FF |
| Rouget Dugléré | 15.00 FF |
| Merlan au gratin | 15.00 FF |
| Raie au beurre noir | 15.00 FF |
| Supremes de Turbotin Royale | 16.00 FF |
| Filets de Maquereau Bombay | 14.00 FF |
| Truite vivante au Bleu | 17.00 FF |
| Langouste à la Newburg | |
| Filets de Sole Gallieria | 18.00 FF |
| Quartier d'Agneau Persille Montfermeie | 20.00 FF |
| Medaillon de Veau Orloff | 20.00 FF |
| Poulet Poche au Riz Sauce Supreme | |
| Hors d'oeuvre variés | 14.00 FF |
| Crevettes Roses | |
| Saumon Fumé de Hollande | 24.00 FF |
| Jambon de Parme | 18.00 FF |
| Beurre P.P. | 2.00 FF |
| Tournedos sauté Mascotte | 22.00 FF |
| Ris de Veau braisé Epinards | 22.00 FF |
| Tète de Veau Financière | 16.00 FF |
| Noisette d'Agneau Lavallière | 20.00 FF |
| Timbale de Volaille | 22.00 FF |
| Pojarski de Volaille Smitane | 26.00 FF |
| Caneton Nantais Bigarade | |
| Mignons de Veau Niçoise | |
| Foie Gras à la Gelée au Porto | |
| PETITS POIS FRAIS | 12.00 FF |
| Choux fleurs | 8.00 FF |
| Epinards | 8.00 FF |
| CÉLERIS | 8.00 FF |
| Artichauts | 8.00 FF |
| Courgettes | 6.00 FF |
| Haricots Verts frais | 12.00 FF |
| Tomates | 6.00 FF |
| Cèpes | 10.00 FF |
| Compotes assorties | 14.00 FF |
| Soufflé Coquelin | 12.00 FF |
| Glaces | 8.00 FF |
| Fruits rafraichis | 12.00 FF |
| Meringue Chantilly | 8.00 FF |
| Coupe Jack | 12.00 FF |
| Poire Impèratrice | 14.00 FF |
| Crèpe Suzette | |
| Biscuit Glacé Meurice | 14.00 FF |
| roti Reines | |
| Potage Saint Germain | 9.00 FF |
| Consommé Tapioca | 9.00 FF |
| Potage Parmentier | 9.00 FF |
| Crème Pompadour | 9.00 FF |
| Huitres de Marennes extra. Pain noir beurré, Citron, La Demi-Douz | 25.00 FF |
| Croute au pot | 9.00 FF |
| Bisque d' Ecrevisses | 12.00 FF |
| Petite marmite | 12.00 FF |
| roti Grains | |
| roti Canetons | |
| roti Selle et Carre d' Agneau | |
| Bordeaux Rouges | |
| Bordeaux blanc | |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Bourgogne Blanc |