Paquebot "Paris"""
Pages
Dishes
| Consommé Chaud | |
| Consommé Froid aux Tomates | |
| Consommé de Volaille Alexandra | |
| Potage Saint-Marceaux | |
| Soupe à l'Oignon | |
| Darne de Turbotin Gavarnie | |
| Rouget Meunière | |
| Caneton à la Mode de Valence | |
| Ris de Veau Carême | |
| Asperges Sauce Hollandaise | |
| Aubergines à la Maintenon | |
| Laitues Braisées à l'Etuvée | |
| Olives Vertes | |
| Céleri en Branches | |
| Olives Noires | |
| Mayonnaise de Homards | |
| Boudin de Langue Cendrillon | |
| Grapefruit au Kirsch | |
| Duckling à la Mode de Valence | |
| Sweetbread Carême | |
| Slice of Turbotin Gavarnie | |
| Red Gurnet Meunière | |
| Chicken of Bresse à la Broche | |
| Roast Prime Rib of Beef | |
| Basket of Fruits | |
| Pommes au four | |
| Pommes à l'anglaise | |
| Pommes en Robe | |
| Pommes purée | |
| Pommes Nouvelles Rissolées | |
| Spaghetti | |
| Nouilles | |
| Macaroni | |
| Macaroni Gratin | |
| Riz Nature | |
| Riz au Kari | |
| Poularde de Bresse à la Broche | |
| Côte de Charolais Rôtie | |
| Jambon de Westphalie | |
| Jambon de Parme | |
| Jambon de Virginie | |
| Jambon de Prague | |
| Jambon d'York | |
| Poulet à la Gelée | |
| Agneau Sauce Menthe | |
| Longe de Veau à la Gelée Printanière | |
| Aiguillette de Bœuf à la Mode | |
| Dindonneau Rôti Cranberry Sauce | |
| Terrine de Foie Gras de Nérac | |
| Salade Chicorée | |
| Salade Panachée | |
| Salade Romaine | |
| Green olives | |
| Celery | |
| Black Olives | |
| Mayonnaise of Lobster | |
| Boudin de Langue Cendrillon | |
| Grapefruit with Kirsch | |
| Hot Consomme | |
| Cold Consomme with Tomatoes | |
| Chicken Consomme Alexandra | |
| Saint-Marceaux Soup | |
| Onion Soup | |
| Asparagus Hollandaise sauce | |
| Egg-Plants à la Maintenon | |
| Braised Lettuces à l'Etuvée | |
| Baked Potatoes | |
| Boiled potatoes | |
| Mashed potatoes | |
| New Potatoes Rissolées | |
| Spaghetti | |
| Potage Saint-Marceaux | |
| Darne de Turbotin Gavarnie | |
| Laitues Braisées à l'Etuvée | |
| Poularde de Bresse à la Broche | |
| Pommes Nouvelles Rissolées | |
| Salade de chicorée | |
| Fromages | |
| Gâteau Tutti-Frutti | |
| Bombe Jeanne d'Arc | |
| Corbeille de Fruits | |
| Pont-l'Evêque | |
| Gorgonzola | |
| Petit Suisse | |
| Reblochon | |
| Crème de Gruyère | |
| Tête de Maure | |
| Gâteau Tutti-Frutti | |
| Massepains | |
| Langues de Chats | |
| Crème Chocolat | |
| Crème Moka | |
| Pudding de Semoule | |
| Glace Vanille | |
| Bombe Jeane D'Arc | |
| Glace Pralinée | |
| Glace Ananas | |
| Glace Menthe | |
| Corbeille de Fruits | |
| Grand Vin Rouge et Blanc des Caves de la Compagnie Générale Transatlantique | |
| Thé de Chine et Ceylan | |
| Orange Pekoe | |
| Tilleul | |
| Camomille | |
| Menthe | |
| Verveine | |
| Café Français | |
| Café Américain | |
| Café Sanka | |
| Westphalia Ham | |
| Parme Ham | |
| Virginia Ham | |
| Prague Ham | |
| Chicken in jelly | |
| Lam Mint Sauce | |
| york ham | |
| Loin of Veal in Jelly Printaniere | |
| Aiguillette of beef à la mode | |
| roast turkey cranberry sauce | |
| Terrine de Foie Gras de Nérac | |
| Chicory Salad | |
| Salad Panachée | |
| Romaine Salad | |
| Pont-l'Evêque | |
| Gorgonzola | |
| Petit Suisse | |
| Reblochon | |
| Gruyère Cream cheese | |
| Edam Cheese | |
| Tutti-Frutti Cake | |
| Langues de Chats | |
| Massepains | |
| Chocolate cup custard | |
| Moka Cup Custard | |
| Semoule Pudding | |
| Bombe Jeanne d'Arc | |
| Pine-apple ice cream | |
| Mint Ice Cream | |
| Pralinée Ice cream | |
| Vanilla ice cream | |
| Grand Vin Rouge et Blanc des Caves de la Compagnie Générale Transatlantique | |
| Ceylon and China Tea | |
| Orange Pekoe | |
| Vervain | |
| SANKA COFFEE | |
| Camomile | |
| Linden Tea | |
| AMERICAN COFFEE | |
| French Coffee |