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September 8, 1937
On this menu 46 dishes
Krabbenfleischsalat in der Schale
Tafelsellerie
Spanische Oliven
Legierte Griebsuppe mit Lauch
Franzosische Gemusesuppe
Kraftbruhe in Tasse
Gebackene Zanderschnitte, Tartaren-Sauce, Kartoffelsalat
Gebratener Schweinsrucken, Rotkohl, Apfelmus, Gerostete Kartoffeln
Erbsen und frische Karotten
Rotkohl
Gefullter Gruner Pfeffer mit Risotto
Gebackene Idaho Kartoffeln
Puree Kartoffeln
Saratoga Potato Chips
Gemischter Aufschnitt
Kopfsalat mit Schnittlauch-Marinade
Erdbeer-Rahmeis, Kokosnub-Schnitte
Obst
Kaffee
Apfelreis mit Zucker und Zimt
Tee
Belegte Schnittchen
Zwieback
Crab Meat Salad in Shell
Table Celery
Spanish olives
Thickened Semolina Soup with Leek
French Vegetable Soup
Consomme en Tasse
Fried Fillet of Zander, Sauce Tartare, Potato Salad
Roast Loin of Pork, Red Cabbage, Apple Sauce, Roasted Potatoes
Green Peas and New Carrots
Red Cabbage
Stuffed Green Pepper with Risotto
BAKED IDAHO POTATO
Mashed potatoes
Saratoga Potato Chips
Assorted Cold Cut
Lettuce Salad with Chive Dressing
Strawberry Ice-Cream, Cocoanut Cake
Fruit
Coffee
Apple Rice with Sugar and Cinnamon
Tea
Sandwiches
Zwieback