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S.S. "Europa"""

Date
1937-09-05
Restaurant
S.S. "Europa"""
Physical description
21x14.5cm folded; 21x29cm open

Pages

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Dishes

Page 2

Grape fruit
Tafelsellerie
Spanische Oliven
Tomatensuppe Amerikanische Art
Kraftbruhe Julienne
Kraftbruhe in Tasse
Filet von Heilbutt in Weszwein, Gekochte Kartoffeln
Gebratenes Kuken
Frische Erbsen und Karotten
Demidoff Kartoffeln
Mischgemuse
Selleriepuree
Sautierte Pfifferlinge
Gebackene Idaho Kartoffeln
Petits Fours Kartoffeln
Demidoff Kartoffeln
Gemischter Aufschnitt
Kopfsalat mit Franzosischer Marinade
Kalifornisches Aprikosen-Kompott, Orangen-Rahmeis, Waffeln
Obst
Kaffee
Pfannkuchen mit Apfelmus
Tee
Belegte Schnittchen
Zwieback

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Grape fruit
Table Celery
Spanish olives
Tomato Soup American Style
Consomme Julienne
Consomme en Tasse
Fillet of Halibut au Vin Blanc, Boiled Potatoes
Roast Chicken, Peas and Carrots, Demidoff Potatoes
Mixed vegetable
Mashed celery
Sauted Chanterelles
BAKED IDAHO POTATO
Petits Fours Potatoes
Demidoff Potatoes
Assorted Cold Cut
Lettuce Salad with French Dressing
Fruit
Coffee
Compote of California Apricots, Orange Ice-Cream, Wafers
Pancake with Apple Sauce
Tea
Sandwiches
Zwieback

Source: NYPL Digital Collections

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Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.