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S.S. "De Grasse"""

Date
1937-06-19
Restaurant
S.S. "De Grasse"""
Physical description
27x21cm folded; 27x42cm open

Pages

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Dishes

Creme Darblay
Olives Vertes
Olives Noires
Celeri en Branche
Consomme en Tasse
Creme Darblay Soup
Soupe a l'oignon gratinee
Filet de Red-Snapper au Vin Blanc
Carre d'Agneau Talleyrand
Tomates Farcies a l'Ancienne
Pommes au four
Pommes Robe
Pommes puree
Pommes fondantes
Spaghetti au parmesan
Lasagnes au Beurre
Macaroni au gratin
Riz a la Creole
Riz au Kari
Cote de Charolais a la Broche
Longe de Veau a la Gelee
Langue Fumee
Cote Boeuf aux Show Show
Jambon d'York
Jambon de Parme
Scarole
Laitue
Brie
Reblochon Fromage
St-Marcelin Fromage
Gateau Mosaique
Alhambra
Assortie
Corbeille de Fruits
Vin Rouge Superieur
Vin blanc superieur
Cafe Francais
Cafe Americain
The de Chine
The de Ceylan
The Orange Pekoe
The de Verveine
The de Camomille
The de Tilleul
The de Menthe
Filet de Red-Snapper au Vin Blanc
Tomates Farcies a l'Ancienne
Cote de Charolais a la Broche
Pommes fondantes
Salade
Fromages
Gateau Mosaique
Glace Alhambra
Corbeille de Fruits
Baron d'Agneau sauce Menthe
Green olives
Ripe Olives
Celeri in Branch
Consomme in cup
Darblay Cream
Baked onion soup
Fillet of Red Snapper with White Wine
Rack of Spring Lamb Talleyrand
Stuffed Tomatoes a l'Ancienne
Baked Potatoes
Potatoes in Jacket
Mashed potatoes
Fondantes Potatoes
Spaghetti au parmesan
Lasagnes in Butter
Baked macaroni
Rice a la creole
Indian Currie
Rib of Beef a la Broche
Loin of Veal in Jelly
Smoked Tongue
Rib of Beef with Show Show
york ham
Parme Ham
Leg of Spring Lamb Mint Sauce
Scarole
Lettuce
Brie
Reblochon
St-Marcelin
Mosaique Cake
Alhambra
Assorted Compote
Basket of Fruits
Red Wine Superior
White Wine Superior
French Coffee
AMERICAN COFFEE
China Tea
Vervain
Ceylan Tea
Camomile
Linden Tea
ORANGE PEKOE TEA
mint

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.