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S.S. "De Grasse"""

Date
1937-06-16
Restaurant
S.S. "De Grasse"""
Physical description
27x21cm folded; 27x42cm open

Pages

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Dishes

Hors-d'Oeuvre a la Francaise
Olives Vertes
Olives Noires
Hors-d'Oeuvre a la Francaise
Petits Maquereaux Paul-Bert
Choux-Eleurs Sautes au Beurre Ein
Entrecote Minute Pommes Pont-Neuf
Salade
Fromage
Patisserie
Corbeille de Fruits
Hors-d'Oeuvre a la Francaise
Green olives
Ripe Olives
Celery in Branch
Beetroot salad
Radishes
Melon
Cambaceres Salad
Anchovies of Colioure
Minced Pork of Tours
Hot Consomme
Cold Consomme
Baked onion soup
Celeri en Branche
Salade de Betteraves
Radis roses
Melon
Salade Cambaceres
Anchois de Coulioure
Rillettes de Tours
Consomme Chaud
Consomme Froid
Soupe a l'oignon gratinee
Petits Maquereaux Paul-Bert
Small Mackerels Paul-Bert
Cassoulet de Gascogne
Cassoulet de Gascogne
Choux-Fleurs Sautes au Beurre Fin
Cauliflowers Sautes in Fine Butter
Pommes Robe
Pommes au four
Pommes puree
Pommes Pont-Neuf
Potatoes in Jacket
Baked Potatoes
Mashed potatoes
Pont-Neuf Potatoes
Macaroni au gratin
Spaghetti a l'Italienne
Riz Creole
Riz au Karl
Baked macaroni
Spaghetti Italienne
Rice a la creole
Indian Currie
Entrecote Minute
Steak Minute
Longe de Veau a la Gelee
Langue Fumee
Cote Boeuf aux Show Show
Jambon d'York
Jambon de Parme, Baron d'Agneau Sauce Menthe
Loin of Veal in Jelly
Smoked Tongue
Rib of Beef with Show Show
york ham
Parme Ham
Romaine Salad
Lettuce Salad
Romaine salade
Laitue salade
Roquefort
Pont-l'Eveque
Tete de Maure
Mignonnettes
Tartelettes Abricots
Roquefort
Pont-l'Eveque
Edam Cheese
Mignonnettes
Apricot Tartlets
PINEAPPLE ICE CREAM
Assorted Compote
Glace Ananas
Compote assortie
Corbeille de Fruits
Vin Rouge Superieur
Vin blanc superieur
Cafe Francais
Cafe Americain
The de Chine
The de Ceylan
The Orange Pekoe
Verveine
Camomille
Tilleul
Menthe
Basket of Fruits
Red Wine Superior
White Wine Superior
French Coffee
AMERICAN COFFEE
China Tea
Ceylon Tea
ORANGE PEKOE TEA
Vervain Tea
Camomile Tea
Linden Tea
Mint Tea

Source: NYPL Digital Collections

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