The Menu Museum
DecadesRestaurantsDishesRandom menu

S.S. "De Grasse"""

Date
1937-06-15
Restaurant
S.S. "De Grasse"""
Physical description
27x21cm folded; 27x42cm open

Pages

  1. Page 1
  2. Page 2

Dishes

Olives Vertes
Olives Noires
Céleri en Branche
Consommé Glacé au Fumet de Céleri
Crème d'Orge à l'Ecossaise
Soupe à l'oignon gratinée
Bar Froid Sauce Tartare
Langue de Bœuf Braisée aux Lasagnes
Courgettes Ménagère
Pommes au four
Pommes Robe
Pommes purée
Pommes Nouvelles Rissolées
Spaghetti au parmesan
Lasagnes au Beurre
Macaroni au gratin
Riz à la Créole
Riz au Kari
Quartier d'agneau persillé
Longe de Veau à la Gelée
Langue Fumée
Côte Bœuf aux Show Show
Jambon d'York
Jambon de Parme
Salade Romaine
Salade de laitue
Rouy d'Or Fromage
Mançois Fromage
fromage de Hollande
Gâteau Alcazar
Glace Sultane
Compote assortie
Corbeille de Fruits
Vin Rouge Supérieur
Vin blanc supérieur
Café Français
Café Américain
Thé de Chine
Thé de Ceylan
Thé Orange Pekoë
Verveine
Camomille
Tilleul
Thé de Menthe
Green olives
Ripe Olives
Celeri in Branch
Spaghetti au parmesan
Lasagnes in Butter
Baked macaroni
Rice à la creole
Indian Currie
Romaine Salad
Lettuce Salad
Rouy d'Or Cheese
Mançois Cheese
Dutch cheese
Alcazar Cake
Sultane Ice Cream
Assorted Compote
Basket of Fruits
White Wine Superior
Red Wine Superior
Iced Consomme with Flovour of Celery
Barley Cream à l'Ecossaise
Baked onion soup
Cold Striped-Bass Tartare Sauce
Braised Ox-Tongue with Lasagnes
Crème d'Orge à l'Ecossaisse
Bar Froid Sauce Tartare
Courgettes Ménagère
Quartier d'agneau persillé
Pommes Nouvelles Rissolées
Salade
Fromages
Gâteau Alcazar
Glace Sultane
Corbeille de Fruits
Parsley Rack of Spring Lamb
Vegetable-Marrow Ménagère
French Coffee
China Tea
Baked Potatoes
Potatoes in Jacket
New Potatoes in Butter
Vervain
Camomile
Linden Tea
mint
Ceylan Tea
ORANGE PEKOE TEA
AMERICAN COFFEE
Parme Ham
Leg of Spring Lamb Mint Sauce
Mashed potatoes
Rib of Beef with Show Show
york ham
Loin of Veal in Jelly
Smoked Tongue
Baron d'Agneau sauce Menthe

Source: NYPL Digital Collections

16,525 menus · 64,352 scanned pages · 1851–2008 · uncatalogued scans

Scans and transcription data from the New York Public Library’s What’s on the Menu? project. This site is not affiliated with NYPL.