S.S. "De Grasse"""
Pages
Dishes
| Hors-d'Œuvre à la Française | |
| Olives Vertes | |
| Olives Noires | |
| Céleri en Branche | |
| Pommes Robe | |
| Côte de Veau Grillée Maître-d'Hôtel | |
| Compote assortie | |
| Broiled Veal Chop Maître-d'Hôtel | |
| Puits d'Amour | |
| Clams | |
| Salade Japonaise | |
| Œufs Madrilène | |
| Petits Rouget à l'Orientale | |
| Radis roses | |
| Saucissons Assortis | |
| Hors-d'Œuvre à la Française | |
| Green olives | |
| Ripe Olives | |
| Celery in Branch | |
| Clams | |
| Japanese Salad | |
| Eggs Madrilène | |
| Small Red-Gurnets à l'Orientale | |
| Radishes | |
| Assorted Sausages | |
| Hot Consomme | |
| Cold Consomme | |
| Baked onion soup | |
| Saint-Jacques Scallops à la Parisienne | |
| Rable of Young Rabbit Bourguignonne | |
| Cauliflowers Sautés with Fine Herbes | |
| Baked Potatoes | |
| Potatoes in Jacket | |
| Mashed potatoes | |
| Long-Branch Potatoes | |
| Baked macaroni | |
| Spaghetti Italienne | |
| Rice à la créole | |
| Indian Currie | |
| Loin of Veal in Jelly | |
| Smoked Tongue | |
| Rib of Beef with Show Show | |
| york ham | |
| Parme Ham | |
| Leg of Spring Lamb with Mint Sauce | |
| Lettuce Salad | |
| Romaine Salad | |
| Port-Salut Cheese | |
| Dutch cheese | |
| Bel-Paëse Cheese | |
| Puits d'Amour | |
| Sablés | |
| Peach Ice Cream | |
| Assorted Compote | |
| Basket of Fruits | |
| Red Wine Superior | |
| White Wine Superior | |
| Corbeille de Fruits | |
| Glace pêche | |
| Râble de Lapereau Bourguignonne | |
| Vin Rouge Supérieur | |
| Vin blanc supérieur | |
| Café Français | |
| Café Américain | |
| Thé de Chine | |
| Verveine | |
| Camomille | |
| Thé de Ceylan | |
| Thé Orange Pekoë | |
| Tilleul | |
| Menthe | |
| Mint Tea | |
| Linden Tea | |
| ORANGE pekoë TEA | |
| AMERICAN COFFEE | |
| Ceylon Tea | |
| Camomile Tea | |
| Vervain Tea | |
| China Tea | |
| French Coffee | |
| Coquille Saint-Jacques à la Parisienne | |
| Port-Salut | |
| fromage de Hollande | |
| Sablés | |
| fromage Bel-Paëse | |
| Salade Romaine | |
| Salade de laitue | |
| Choux-Fleurs Sautés Fines Herbes | |
| Pommes au four | |
| Pommes purée | |
| Pommes Long-Branch | |
| Macaroni au gratin | |
| Riz Créole | |
| Spaghetti à l'Italienne | |
| Riz au Kari | |
| Longe de Veau à la Gelée | |
| Consommé Chaud | |
| Consommé Froid | |
| Soupe à l'oignon gratinée | |
| Langue Fumée | |
| Côte Bœuf aux Show Show | |
| Jambon d'York | |
| Jambon de Parme, Baron d'Agneau Sauce Menthe |