1 / 3
March 4, 1937
On this menu 43 dishes
CONSOMME POT AU FEU
Potage Bonne Femme
Pea Soup, Habitant
Milk
Chocolate Ice Cream
Chateau Cheese
Tea
Coffee
Fried Silver Smelts, Tartar Sauce0.85 C$
Tomato Omelet0.75 C$
Mashed potatoes
Canadian Apple
Fruit Jelly
Cream Caramel Pudding
Lima beans
Ragout de Pattes et Boules0.75 C$
Breaded Escalope of Veal, Milanaise1.00 C$
Assorted Cold Meats, Pickled Red Cabbage1.00 C$
Alberta Salad0.75 C$
Boiled Chicken with Salt Pork, Parsley Sauce1.00 C$
Baked Parsnips
CONSOMMé POT AU FEU
Potage Bonne Femme
Pommes de Terre en Purée
Soupe aux Pois, Habitant
Thé
Café
Crème Glacée au Chocolat
Lait
Panais au Four
Fromage Château
Tarte aux Poires
Eperlans Argentés Frits, Sauce Tartare0.85 C$
Omelette aux tomates0.75 C$
Ragout de Pattes et Boules0.75 C$
Escalope de Veau Panée, Milanaise1.00 C$
Viandes Froides Assorties, Chou Rouge Mariné1.00 C$
Salade Alberta0.75 C$
Poularde Bouillie avec Lard Salé, Sauce au Persil1.00 C$
Haricots de Lima
Pouding Crème au Caramel
Gelée aux fruits
Pomme Canadienne